ご存知の方も多いかと思いますが、PNB coffeeのオーナー ピーターはデンマーク出身です。

先日あるお客様がデンマークへ行かれるとのことで、

おすすめを聞かれたピーターは、長ーーーーーーーーーーーーーーいリストを作っていました。

あまりにも多すぎるので、今回はその中からさらに10個にしぼって

ピーターが教える!コペンハーゲンでやるべき10のこと。をご紹介いたします。

 

「食べる」

コペンハーゲンには多様なレストランがたくさんあります。食通のピーターがおすすめする5つのレストランをまずご紹介いたします。カジュアルなところからきちんとしたレストランまで、お好きなレストランを見つけてみてください。

 

Höst - New Nordic (http://hostvakst.dk/host/)

Höstはリーズナブルな価格でモダンな北欧料理が楽しめるレストランです。価格はリーズナブルですが、質の高い料理としっかりとしたサービスを提供してくれます。ただ個人的にここHöstで一番見ていただきたいのはインテリアです。Restrant & Bar Design Awardsで世界一の称号をもらい、その他にもいくつかの国際的なデザイン賞をもらっているほど、そのインテリアは世界中から注目を集めています。おいしい北欧料理料理と世界一のインテリアを楽しめるレストランHöst、みなさんがイメージする”北欧”を堪能できる場所かもしれません。

Nørre Farimagsgade 41
1364 Copenhagen K

Monday — Suday 17:30-24:00

Atelier September (http://www.cafeatelierseptember.com/#hello)

1日の始まりはAtelier Septemberで最高の朝食を頂くところから始めてみてはいかがでしょう。もともとアートギャラリーだったこの場所に新鮮な食材を使い、シンプルな朝食とランチのみを提供する素敵なカフェが併設されました。使用されているコーヒーはスウェーデンのKoppiの豆を使っており、自然派ワインの種類も豊富です。

ギャラリーも素敵ですが、最近ではカフェの方が注目をあびているようです。おいしいフラットホワイトで一息ついた後は、新鮮なフルーツに、自家製グラノーラ。お腹が満たされた後は出かける前のコーヒーを1杯。開放的なオープンキッチンはもちろんですが、とてもフレンドリーな彼らのサービスもあって、どこか知り合いのお家でブランチを食べているような気持ちになってきます。コペンハーゲン滞在中、ぜひ1度はこちらでブランチしてみて下さい。ちょっとローカルになった気持ちになるかも?

Gothersgade 30
1123 Copenhagen K

Monday — Friday  7.30 - 18:00
Saturday  9:00 - 16:00
Sunday  10:00 - 16:00

 

Relæ (http://www.restaurant-relae.dk)

世界で初めて、すべてが環境にやさしいレストランとして2012年にミシュラン1つ星に輝いたほか、世界ベストレストラン50にもランクインしているRelæ。世界的に超有名なNomaで以前働いていた方々が経営されており、環境にやさしい料理を提供する素晴らしいけど、どこか気取らない、そんなレストランです。使用する食材をどこからどのように仕入れているか、その持続可能性についてのレポートを半年に1回公表しているほど、環境を意識しており、本当に素晴らしい料理をお楽しみいただけます。  

カジュアルな姉妹店が同じストリートにあるので、カジュアルに楽しみたい方はそちらへどうぞ。

Jægersborggade 41
2200 Copenhagen N

Dinner: Tues. – Sat. 17.00 – 22.00
Lunch: Friday and Sat. 12.00 – 13.30
 

Torvehallerne (http://torvehallernekbh.dk)

ガラス張りの2つの建物の中に様々なフードスタンドが建ち並ぶTorvehallerne。肉屋さん、魚屋さん、八百屋さんも入っており、新鮮であることはもちろん、品質のよい食材も手に入ります。

建ち並ぶフードスタンドはバラエティーに富んでおり、ベトナムのバインミー、スペインのタパス、デンマークの朝ごはんとしてよく食べられるグル、おいしい焼きたてパン屋さんに、PNBと取引しているCoffee Collectiveも入っています。本当に様々なフードが並んでいるので、歩き回って思うままに美味しいものを楽しんでみてください。 

Frederiksborggade 21
1369 Copenhagen K

Monday — Thursday10:00 - 19:00
Friday 10:00 - 20:00
Saturday - Sunday 10:00 - 18:00

Aamans(http://www.aamanns.dk/us/)

デンマーク料理と聞いて1番に思い浮かぶのが Smørrebrød(スモーブロー)。どこでも気軽に食べれるスモーブローですが、せっかくなら街1番の美味しいところで食べたいものですよね!Aamansではほとんどがクラシックな昔ながらのスモーブローレシピを使っていますが、モダンな独自のメニューもあり、その日に焼かれたフレッシュなライ麦パンの上に、新鮮な野菜、肉、魚などなどが美しくトッピングされています。店内で食べるのもいいですが、デンマーク人のようにテイクアウトして公園でピクニックするのも、地元感が出ておすすめです。

Øster Farimagsgade 10
2100 Copenhagen Ø

Monday — Sunday  11:00 - 17:30
 

「飲む」

Coffee Collective (http://coffeecollective.dk

Frederiksbergにあるコーヒーコレクティブで美味しいコーヒーを1杯いかがでしょう。もともと工業用だった建物の中には長いカウンターがあり、バリスタの動きがよく見えます。ぜひ気軽にバリスタに声をかけてみて下さい。みなさんとてもカジュアルでフレンドリーで、コーヒーに関する質問には喜んで答えてくださいます。またはソファにゆっくり座ってみるのもいいかもしれません。コーヒー豆が焙煎され、パッケージされる様子が目の前で見ることができます。

Godthåbsvej 34B
2100 Frederiksberg 

Monday — Saturday9:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00
 

Lidkoeb (http://www.lidkoeb.dk)

コペンハーゲンでお気に入りのバーの1つ Lidkoeb。Vesterbroと呼ばれるエリアの静かな裏道に佇み、3階建ての各フロアはそれぞれ違った雰囲気が楽しめます。 混んでいるけど、どこかcozyな1階から、静かな重みのある3階のウイスキーバーまで、世界レベルのカクテルをぜひはしごしてみてはいかがでしょう。夜遊びのスタートとして出かけるもよし、美味しいディナーを食べてお家に帰る前にしっぽりするのもよし。いろんな場面に似合うバーです。

Vesterbrogade 72B
1620 Copenhagen K

Monday — Saturday16:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 02:00

Mikkeller bar (http://mikkeller.dk/mikkeller-bar/)

世界中のビールファンにとっては最高のビールバー。20種類のクラフトビールのうちほとんどがMikkeller独自のものですが、その他のクラフトビールも楽しむことができます。 ディテールに気遣ったシンプルだけど美しい、その考えられたデザインのおかげで、店内は最先端でファッショナブルに見えてどこかリラックスできる空間になっています。お友達とゆっくり美味しいビールを交わすのもよし、ビールオタクの店員さんと熱いビールの話をするのもよし。世界で1番のビールバー、、という称号はありませんが、個人的には世界で1番だと思います。 

Viktoriagade NO. 8 B-C
1655 Copenhagen K

Sunday — Wednesday  13:00 - 01:00
Thuesday - Friday  13:00 - 02:00
Saturday 12:00 - 02:00

「買う」

Han Kjøbenhavn (http://hankjobenhavn.com/#/stores/copenhagen)

長い間デンマーク人に愛されてきたHan Kjøbenhavnは、最近になってニューヨークやパリにもショップを出すようになりました。でもやっぱりコペンハーゲンにある本店はサングラス、メンズ服、その他彼らのコレクションを買うには1番の場所であり続けています。ショップは通りに面した大きな窓のおかげで、とても明るく開放的。高い天井に、白い壁に明るい色の木の温かみ。ショッピング目的でなくても、ショップを見学するだけでも楽しい、空間が美しくデザインされたおすすめのショップです。

Vognmagergade 7
1120 Copenhagen K

Monday - Friday  11:00 - 18:00
Saturday  10:00 - 17:00

Hay House (http://hay.dk)

コペンハーゲンの中心に位置する、デンマークデザインのインテリアショップ。ここではHayブランドはもちろんですが、世界中からいいものを集めたセレクトショップでもあります。 リーズナブルな価格で、ショップの中はいくつかの部屋に分かれており、それぞれが違ったデザインになっており、建物の中をぐるぐる見て回るだけでも楽しいスポットです。 

Østergade 61
1100 Copenhagen K

Monday - Friday  11:00 - 18:00
Saturday  10:00 - 17:00

 

さて、デンマーク人ピーターによる コペンハーゲンでやるべき10のこと をご紹介いたしました。

ピーターはまだまだ教えれる!!!と言ってるので、まだまだ知りたいという方は

個人的にお店に来られて聞いてみて下さい。

レストラン、カフェ、ショップにしろ、街中を歩くだけでも、空間がデザインされているコペンハーゲン。

散策するだけでたくさんのインスピレーションを得られること間違いありません。

昔ながらのスタイルとモダンなアイデアが本当に上手く融合されているな、と感じます。

 

コペンハーゲン大好き!コペンハーゲン行きます!行ってきました!

ぜひいろんな感想を聞かせてください!青葉台のお店でお待ちしております!!!!

 

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