ちょうど1年前にご紹介した【デンマーク人が教える!コペンハーゲンのおすすめ10!】。たくさんの方にご覧いただき、実際に紹介したスポットを訪れてきました!というお客様も多くいらっしゃいます。そこで、今回はその第二弾として、当店オーナーの食通ピーターがおすすめする、レストランやスポットをご紹介します!

  

BRUS (http://tapperietbrus.dk/bar/)

Mikkeler と並び、デンマークのクラフトビールでお気に入りなのが To Øl(デンマーク語でTwo Beerの意味)。彼らは僕が好きなビールを作っているだけではなく、彼らのビールに合った素晴らしい美的センスも兼ね備えています。最近、To Ølは昔電車の工場だったところに新しいバー「BRUS」をオープンさせました。彼らの素晴らしいビールとそれに合わせた美味しい食事、そして超デンマークらしいミニマルな空間デザインを楽しむことができます。ビールがただ好きな方にも、デンマークらしい空間デザインが好きな方にもおすすめのスポットです!

 公式インスタグラム @bruscph より。デンマークらしい空間がとても特徴的な店内。

 公式インスタグラム @bruscph より。デンマークらしい空間がとても特徴的な店内。

公式インスタグラム @bruscph より。珍しいクラフトビールがたくさん!

公式インスタグラム @bruscph より。珍しいクラフトビールがたくさん!

Guldbergsgade 29F, 2200 København N

Monday –Thursday: 15.00 – 00.00
Friday – Saturday: 12.00 – 03.00
Sunday: 12.00 – 00.00

 

Ved Stranden 10 (http://www.vedstranden10.dk/)

Ved Stranden 10 はナチュラルワインを主に扱うワインショップ兼バーです。建物の1階の角に構えるバーからは、向かい側に観光スポットとしても知られるクリスチャンスボー城を見ることができます。店内はいくつかの異なる部屋に別れており、自分の好奇心を満たしながら、フレンドリーで知識豊富なスタッフにいろいろ教えてもらうことができます。ワイン好きはもちろん、空間やインテリア好きにもぜひ訪れてほしい場所です!

公式Facebookページより。 こちらもデンマークらしい明るくて開放的な店内。

公式Facebookページより。 こちらもデンマークらしい明るくて開放的な店内。

Ved Stranden 10, 1061 København K

Monday – Saturday: 12:00 – 22:00

 

108 (https://108.dk/)

世界一のレストランとして有名な NOMA をご存知の方は多いと思います。そのNOMAがクローズし、新しいレストランのオープンに向けて準備している現在、NOMAと同じオーナーが経営する108で食事してみてはいかがでしょうか。

108はNOMAに比べうんとリーズナブルな価格で楽しんで頂けるよう、お財布に優しいアラカルトメニューを用意しています。ですが、やはりNOMAらしく旬の北欧の食材を使うことにフォーカスしており、今話題のニューノルディック料理が手軽に堪能できるレストランです。

公式インスタグラム   @108cph より。昔倉庫だったところをリノベーションした店内は天井も高く、インテリアも最高!

公式インスタグラム   @108cph より。昔倉庫だったところをリノベーションした店内は天井も高く、インテリアも最高!

公式インスタグラム @108cph より。ニューノルディックらしい、独創的な料理が振舞われます。(サワードウブレッドのコーンとエルダーフラワーのシャーベット) 

公式インスタグラム @108cph より。ニューノルディックらしい、独創的な料理が振舞われます。(サワードウブレッドのコーンとエルダーフラワーのシャーベット) 

Strandgade 108 DK-1401 Copenhagen

Restaurant: Everyday from 17:00 - 24:00

The Corner: Everyday from 08:00 - 24:00 (from 09:00 on weekends)

 

Manfreds (http://manfreds.dk/)

Manfredsはコペンハーゲンの中でも初めてナチュラルワインにフォーカスしたレストランの一つとして知られています。ワインのセレクションが豊富なことはもちろんですが、食事にもこだわっており、旬の野菜を使った素朴な料理を味わうことができます。ホームページにも記載がある通り、90〜100%の食材がオーガニックというこだわりで、ナチュラルワインにぴったりな食事を頂けること間違いなしです!デンマークではオーガニック食材は当たり前のこと。様々なレストランで「当店は◯◯%がオーガニック食材」という文言をよく見かけます。体にも環境にも優しいデンマーク料理をぜひ堪能してください!

公式インスタグラム  @manfredscph より。様々なショップが立ち並ぶJægersborggadeではイベントも盛ん!

公式インスタグラム  @manfredscph より。様々なショップが立ち並ぶJægersborggadeではイベントも盛ん!

Jægersborggade 40,2200 København N

Lunch 12.00-15.30

Dinner 17.00-22.00

 

Kebabistan(ケバブ)

コペンハーゲンといえば、食の街。とくにニューノルディック、つまり新しい北欧料理で有名なのは皆さんもご存知のことだと思います。しかし意外にも、コペンハーゲンにはアラブ系の人口が多く、アラブ料理においても一目を置かれています。デンマークでは、友達と夜遊びした後にドルネケバブを食べるのが一般的になっているほど。コペンハーゲンでドルネケバブを始めた元祖であり、今だにコペンハーゲンでは1番美味しいとされるのが「Kebabistan」。肉汁とソースが溢れてくるほどのジューシーなケバブ。自家製のパンに、たっぷりの野菜と肉、そしてスパイシーなソースがかかった大きなケバブを、ぜひ飲み歩いた後にがっついてみてください!!!黄色い看板が目印です!

出典; Flickr 

出典; Flickr 

MIstedgade 105, Copenhagen

Sunday - Thursday 11:00 - 25:00
Friday - Saturday 11:00 - 29:00

Pølsevogn (ホットドック)

東南アジアのような屋台文化はヨーロッパでは中々見かけませんが、コペンハーゲンの中心部では、昔ながらのホットドックワゴンを見かけます。とても美味しいワゴンもあれば、まあまあなワゴンもありますが、どのワゴンでも典型的なデンマークスタイルのホットドックを提供しています。オーダーは「ristet med det hele」!日本語に訳すと「ホットドック、全トッピングのせで!」という感じでしょうか。長いソーセージに、レムラードソース、フライドオニオン、ピクルスなどがのったデンマークスタイルのホットドックには、ワゴンで必ず売っているCocioのチョコレートミルクを一緒に飲みながら楽しんでください!

出典; Flickr   ワゴンのカラーは様々。中心部でこんな形のワゴンを見かけたら、それはホットドックワゴンのです!

出典; Flickr   ワゴンのカラーは様々。中心部でこんな形のワゴンを見かけたら、それはホットドックワゴンのです!

出典; Flickr  トッピングがたっぷりのったホットドック!!!

出典; Flickr  トッピングがたっぷりのったホットドック!!!

 

Leckerbaer (https://www.leckerbaer.dk/)

Leckerbaerはおそらく世界で最も美味しくて可愛いスイーツを作るショップのひとつだと思います。ちょっと大げさに聞こえるかもしれませんが、彼らのスイーツのクオリティを見ていただければ分かるかと思います。ミシュランの星がついたレストランで働いていたシェフが経営しており、毎日一から作っているキッチンの様子を覗くことができます。時期によって異なる8種類のクッキーは、毎日数が限られていますが、「量よりも質」を追求する彼らのスイーツは絶対に行く価値ありです!

公式インスタグラム @leckerbaer  より。人気の8種類のクッキーセット!テイクアウトして公園でのんびりピクニックしても最高!

公式インスタグラム @leckerbaer  より。人気の8種類のクッキーセット!テイクアウトして公園でのんびりピクニックしても最高!

公式インスタグラム @leckerbaer  より。人気のクッキー以外にも美味しくて可愛いスイーツばかり!

公式インスタグラム @leckerbaer  より。人気のクッキー以外にも美味しくて可愛いスイーツばかり!

Ryesgade 118

2100 København Ø

Tuesday - Friday:    10.00 - 17.30

Saturday:                10.00 - 16.00

Sunday - Monday:  Closed               

Public holidays:      Closed

 

Glyptoteket (https://www.glyptoteket.com/)

コペンハーゲンでお気に入りの美術館のひとつ、Ny Carlsberg Glyptoteketはあのビールメーカー「Carlsberg」の創設者Carl Jacobsenのコレクションを集めた美術館です。18から19世紀の、エジプト、ローマからフランス、デンマークのアンティークアートが展示してあり、個人的には Kampmanns Building がお気に入り。 winter garden や festsalen はぜひ見てもらいたいです!

公式インスタグラム @glyptoteket  より。グリーンと自然の光が特徴的なwinter garden

公式インスタグラム @glyptoteket  より。グリーンと自然の光が特徴的なwinter garden

Dandies Plads 7, 1556 Copenhagen 

Tuesday-Sunday 11-18

Thursday 11-22

Monday closed

 

Tortus (http://tortus-copenhagen.com/)

Eric Landonによって経営されている陶磁器ブランド。コペンハーゲンの中心部にある彼のスタジオでひとつずつ丁寧に手作りされており、コペンハーゲンで最も素晴らしいセラミックのうちのひとつです。彼の作品は現代的でありながら、時代を超えた美しさを持っています。彼のスタジオも大変素晴らしく、見学してみたい場合には必ずメールなどで予約を取ってから伺うようにしてください。また1週間と2日間のワークショップも開催されており、時間に余裕がある方はコペンハーゲンの街をゆっくり観光しながら、彼のワークショップに参加するのもいいかもしれません!

公式インスタグラム @tortus より。白と木目のラスティックなスタジアムは自然の光もたっぷり入る。

公式インスタグラム @tortus より。白と木目のラスティックなスタジアムは自然の光もたっぷり入る。

公式インスタグラム @tortus  より。やさしい花瓶のコレクションが多い。

公式インスタグラム @tortus  より。やさしい花瓶のコレクションが多い。

Kompagnistraede 23

1208 København K

 

Stilleben (https://stilleben.dk/)

Stillebenは 設立からゆっくりと歳月をかけ、今やコペンハーゲンの最も素晴らしいセレクトショップのひとつになりました。デンマーク国内のみならず世界中のよく知られたブランドから、新しいデザイナーのグッズまで揃えられており、ショップ自体はインスピレーションを探すのにもっていこいだし、自宅へのちょっとした小物を探すのにもぴったりです。美しい空間と、彼女らのセンスに溢れたキューレーションの数々をぜひ見に行ってください!

公式インスタグラム @stilleben_dk より。食器から、ファブリック、プリントまで女子にはたまならい雑貨が揃う。

公式インスタグラム @stilleben_dk より。食器から、ファブリック、プリントまで女子にはたまならい雑貨が揃う。

公式インスタグラム @stilleben_dk より。入り口もかわいい。

公式インスタグラム @stilleben_dk より。入り口もかわいい。

Stilleben No.22 店

Frederiksborggade 22 , 1360 Copenhagen

Stilleben 店

Niels Hemmingsensg. 3 , 1153 Copenhagen 

Mon - Fri - 10 AM –6 PM

Saturday - 10 AM –5 PM

 

レストランを中心におすすめをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? ご旅行の際にすこしでもお役に立てれば幸いです! また、デンマーク行きます!行ってきました!という方がいらっしゃいましたら、ぜひお話に当店までご来店ください〜!

 

 

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