PNB COFFEEでのコーヒーの淹れ方ガイド
PNB COFFEEでは、均一な抽出が可能なカリタウェーブドリッパーを用いて、芳醇でアロマ豊かなコーヒーをお楽しみいただけます。最適なグラインド、適切な量、正確な時間で、最高の一杯を淹れる方法をご紹介します。
ウォーターテンプレチャー: 92 - 95℃
インフュージョンタイム: 1:45 - 2:45
ステップ１
250mlの水に対してコーヒー16g / 500mlの水に対して32gを量ります。
ステップ２
コーヒーを中粗挽きにします。挽き具合は味に大きく影響するので、お持ちのグラインダーで最適な設定を見つけてください。苦くて渋い場合は粗く、酸っぱくて薄い場合は細かくします。
ステップ３
フィルターをドリッパーにセットし、水で湿らせます。コーヒーをフィルターに入れ、カップまたはサーバーの上に置き、スケールでタレます。
ステップ４
タイマーをスタートし、全てのコーヒーが浸るように水30/60gを注ぎ、30秒間膨らませます。
ステップ５
30秒後、残りの水をゆっくりと均等に注ぎます。中央から外側へ、再び中央へと円を描くように注ぎます。水が均等に流れるように動作を繰り返します。
ステップ６
約1:45分で250/500gの水が注がれるはずです。量に関わらず、同じ注ぎ時間が適用されます。全体の淹れ時間は、挽き具合と豆の種類によって異なります。
ステップ７
コーヒーを楽しむ前に、軽くかき混ぜて少し冷ましてからお楽しみください。美味しいコーヒータイムを！
アドバイス：新鮮に焙煎されたコーヒーから最大の味わいを引き出すために、良質なバーミルグラインダー、スケール、タイマー、そしてきれいな浄水が必要です。
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最後に、PNB COFFEEでのコーヒーの淹れ方を体験して、手作りの香り高いコーヒーの味わいをお楽しみください。このガイドを参考に、コーヒー愛好者の皆様にとっての最高の一杯を見つけてくださいね。
