KOAN

Koan は、デンマークのロースター Coffee Collective の日本初となるショールーム兼カフェとして、京都・左京区に誕生しました。

「公案（こうあん）」という言葉に由来し、思考と感性のあいだを行き来するような体験をテーマにしています。北欧のクラフトマンシップと、日本の静けさや余白の美学を重ね合わせながら、一杯のコーヒーの中にある“間”や“流れ”を大切にしています。

店内では、コペンハーゲンで焙煎された Coffee Collective のコーヒーを中心に、シーズナルメニューやオリジナルプロダクトを展開しています。コーヒーを味わうことはもちろん、その背後にある哲学や文化に触れる場としても、日常の中に静かな気づきをもたらす空間です。

Koan は、コーヒーを通じて人と文化をつなぐ、新しいホスピタリティのかたちを探求しています。

Koan Kyoto
〒606-0806 京都府京都市左京区下鴨松原町
電話番号: 075-275-6481